پودر هسته خرما، از هسته خرما تشکیل شده است و مانند میوه خرما دارای خواص و فواید بسیار زیادی است. طبع هسته خرما گرم و خشک است. میزان بالای فیبر موجود در هسته خرما موجب کاهش لیپوپروتئین‌ها در خون می‌شود و از این طریق به کنترل و کاهش فشار خون و چربی خون کمک می کند. علاوه بر این فیبر بالای موجود در هسته خرما در تسهیل هضم و گوارش غذا موثر و مفید است. پودر هسته خرما تولید شده توسط شرکت نیل از طریق فرآیند شستشو، خیساندن، جوشاندن، تخلیه، خشک کردن، آسیاب و الک کردن به دست می آید.